Descubra las delicias de la Comida Ecuatoriana: Receta Mote Pillo

Receta Mote Pillo

miércoles, 15 de junio de 2011

Ingredientes:
  • 2 Libras de mote cocido 
  • 2 huevos batidos 
  • 1 rama de cebolla blanca 
  • 2 cucharadas de mantequilla 
  • 3 cucharadas de aceite achiote 
  • 1/4 de libra de queso 
  • 4 aguacates 
  • 2 maduros 
  • sal 
Preparacion:

En un sarten con la mantequilla y el aceite achiote, sofria la cebolla blanca, condimente con sal, ponga el mote cocinado, los huevos batidos, el queso desmenuzado, cocine hasta que se derrita el queso.

Sirvalo acompañado de aguacate y maduro frito

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