Receta Sal Prieta

Ingredientes:

• 1 Libra de maiz tostado 
• 1 libra de mani tostado y molido 
• 1 cda de comino molido 
• 1/2 cucharadita de pimienta molida 
• 2 cdas de culantro picado 
• sal 
• achiote 

Preparación:

Moler todos los ingredientes menos la sal y el achiote. Mezclarlo en un tazon y agregar sal al gusto. Añada el achiote diluido en aceite o manteca y revuelva hasta que la preparacion tome un tono amarillento muelala nuevamente y guardela en frascos de boca ancha o empacada como si fuera mantequilla.