domingo, 8 de julio de 2012

Receta Sal Prieta Manabita

Ingredientes:
  • 1 Libra de maiz tostado 
  • 1 libra de mani tostado y molido 
  • 1 cda de comino molido 
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida 
  • 2 cdas de culantro picado 
  • sal 
  • achiote 


Preparación Sal Prieta:

Moler todos los ingredientes menos la sal y el achiote. Mezclarlo en un tazon y agregar sal al gusto. Añada el achiote diluido en aceite o manteca y revuelva hasta que la preparacion tome un tono amarillento muelala nuevamente y guardela en frascos de boca ancha o empacada como si fuera mantequilla.


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