Receta Aguado de Gallina

AGUADO DE GALLINA

Ingredientes:

• 4 presas de gallina
• 1/2 taza de arroz
• 1/2 libra de papa
• 4 ramas de cebolla blanca
• 2 cabezas de cebolla colorada
• 3 dientes de ajo
• 1 cubo de sopa de pollo
• 3 cucharaditas de achiote
• Sal y pimienta al gusto.

Preparacion:

Poner a hervir agua con un refrito hecho con los aliños indicados. Cuando esté hirviendo colocar las presas hasta que se ablanden, después añadir el arroz lavado y poner las papas cortadas en pedazos.

Servir las sopa bien caliente.