Limpieza de Chontacuros: Lava los chontacuros con agua corriente y retira cualquier impureza.
Sazón Sutil: En un tazón, sazona los chontacuros con sal y pimienta al gusto. Deja reposar durante 10 minutos para que absorban los sabores.
Sección 3: Preparación de la Parrilla
Encendido de la Parrilla: Prende la parrilla y espera a que alcance una temperatura media-alta.
Preparación de Espetos: Ensarta los chontacuros en palos para parrilla y amarrados con hojas con un pedazo de paja toquilla , asegurándote de distribuirlos de manera uniforme.
Sección 4: Cocinado a la Parrilla
Cocción Directa: Coloca los espetos con los chontacuros en la parrilla caliente. Cocina durante 5-7 minutos, girándolos ocasionalmente para garantizar una cocción pareja.
Control de Cocción: Los chontacuros estarán listos cuando adquieran un tono dorado y una textura crujiente por fuera.
Sección 5: Servir y Disfrutar
Presentación Atractiva: Retira los chontacuros de la parrilla y dispón en un plato. Puedes acompañarlos con rodajas de limón para un toque cítrico.
Experiencia Gastronómica: Invita a tus comensales a sumergirse en la experiencia amazónica al degustar estos chontacuros a la parrilla. ¡Atrévete a explorar nuevos sabores!
Conclusión: Con esta receta paso a paso, podrás disfrutar de los chontacuros a la parrilla en la comodidad de tu hogar. Sumérgete en la riqueza gastronómica de la Amazonía ecuatoriana y sorprende a tus invitados con este manjar único. ¡Aventúrate a explorar sabores exóticos con esta receta SEO optimizada!