Descubra las delicias de la Comida Ecuatoriana: Arroz con Pollo ecuatoriano facil de preparar

Arroz con Pollo ecuatoriano facil de preparar

jueves, 31 de marzo de 2011

arroz con pollo

Arroz con Pollo casero Ecuatoriano

El arroz con pollo tradicional es uno de los platos de la cocina ecuatoriana mas famosos, considerado una de las recetas típicas se las sirve especialmente en las fiestas caseras, matinés infantiles  
uno de sus principales ingredientes es el arroz colorado, Como hacer el arroz con pollo ecuatoriano? a continuación le mostramos la receta 


Ingredientes:

  • 1 Pollo casero
  • 2 cebollas coloradas cortadas en cuadritos
  • 2 cebollas blancas cortadas en cuadritos
  • 1 pimiento en cuadritos
  • 2 cdas de aceite achiote
  • 2 cdas de hierbita
  • 1 zanahoria cortada en trozos
  • 3 dientes de ajo machacado
  • 1/2 taza de alverjas cocidas
  • 1/2 taza de pasas
  • sal pimiento y comino
Como preparar el arroz con pollo ecuatoriano

Como preparar arroz con pollo ecuatoriano
  1. En una olla con agua hirviendo cocine el pollo en pedazos, condimentado con sal pimienta y comino, cuando este cocinado sacarlo de la olla.
  2. Prepare el arroz usando el agua cernida donde cocino el pollo.
  3. Aparte en un sarten fria en aceite-achiote, la cebolla colorada, cebolla blanca, pimiento hierbita, sazone con sal pimienta, comino luego agregue la zanahoria y alverjas cocidas, el pollo desmenuzado, las pasas cocine por unos 5 minutos revolviendo.
  4. Ponga el preparado en el arroz mezclando bien y siga cocinando por unos 10 minutos.
  5. Sirva en plato grande acompañado de una tajada de aguacate


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