miércoles, 27 de abril de 2011

Receta Caldo de bolas de verde ecuatoriano

7:58:00 p.m.  , , , ,  1 comment

Preparación Caldo de Bola El Caldo de Bolas de Verde, conocido como Caldo de Bolas es un plato tradicional de la Cocina ecuatoriana, y uno de los mas apetecidos de la gastronomía Ecuatoriana.Es un caldo con un valor alimenticio grande, hecha en una base de sopa de carne, hueso de carne rabo de vaca, con el toque de sabor a maní, donde, flotan bolas realizadas de...

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lunes, 18 de abril de 2011

Sabor Auténtico en Casa: Receta de Fritada Ecuatoriana Paso a Paso

8:36:00 p.m.  , ,  2 comments

Introducción: Descubre los secretos de la cocina ecuatoriana con nuestra receta paso a paso de la Fritada, un platillo tradicional que deleitará tu paladar con su combinación única de sabores y texturas. Sigue cada paso detalladamente y disfruta en la comodidad de tu hogar de esta deliciosa experiencia gastronómica.Ingredientes...

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sábado, 16 de abril de 2011

Encebollado de pescado Ecuatoriano

7:04:00 a.m.  , , ,  3 comments

El encebollado de pescado es una receta tradicional ecuatoriana cuyo origen se atribuye a la región costa. Esta dentro de los platos más populares de la cocina ecuatoriana. Este plato, se lo puede acompañar con chifles, arroz, canguil o pan, normalmente se lo come en la mañana, y se lo considera como la mejor cura del chuchaqui. Ingredientes:  3...

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martes, 12 de abril de 2011

Cazuela de Mariscos - Receta Ecuatoriana

5:45:00 a.m.  , , , , , , ,  1 comment

Si buscas una manera sencilla y fácil de cocinar una cazuela de mariscos, esta receta es todo lo que necesitas. Muchas personas piensan que cocinar este plato puede ser bastante difícil, sin embargo, esta receta resulta muy sencilla de realizar y es suficiente con seguir al pie de la  letra para obtener una cazuela muy exquisita. Ingredientes: 2...

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viernes, 8 de abril de 2011

Seco de Gallina

7:34:00 p.m.  , ,  2 comments

Ingredientes: 1 gallina cortada en presas 2 cebollas paiteñas 2 vasos de cerveza, chicha de jora o naranjilla 4 cdas de aceite-achiote 2 tomates pelados 1/2 taza de perejil 1/2 taza de culantro 1 pimiento sal, pimienta, comino Preparacion:Licue la cebolla, pimiento,los tomates, perejil, culantro. En una olla ponga el licuado sin cernir, condimente las presas con sal,...

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