Dulce de Pechiche Ecuatoriano

Ingredientes:
  • 1 libr de pechiche
  • 2 Palitos de canela
  • 2 trozos de panela
  • 8 vasos de agua
Preparación:
El pechiche se deja en remojo en agua por lapso 12 horas. Cocinelos en una olla, con agua por 30 minutos, luego los saca, los lava y los escurre.

Aparte hierva la panela en 2 litros de agua junto con la canela. Cierna.

Cocine en una olla a fuego lento los pechiches con el agua de panela, hasta que el jugo se reduzca y la fruta esté casi desecha.

1 comentarios:

Yenny Ponce dijo...

q rico... :)

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