Canguil de Dulce Ecuatoriano

Ingredientes:

• 1 taza de canguil
• 1 taza de azúcar
• 3 gotas de colorante vegetal rojo

Preparación:

En un sartén prepare un almíbar con el azúcar, una taza de agua y las gotas de colorante vegetal, revuelva hasta que este en su punto. Retire del fuego. Enfríe un poco y mezcle con el canguil preparado. Forme bolas. Y déjelos secar sobre un recipiente.